Tag: entrevista

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    1.- ¿Qué se siente ser juez del primer Top Chef México? Ser juez del primer Top Chef México es una enorme responsabilidad, a la par de una tarea gozosa, ya que soy testigo de los nuevos talentos gastronómicos de México. Por otra parte, me siento honrada, ya que la producción es impecable, la dirección excelsa […]

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    Platíquenos acerca del Waldorf Astoria Primero que nada, el sabor del Waldorf Astoria, es impresionante. Quiero agradecer a la Fundación James Beard por incluirme, siempre me sentiré honrado. No se ve a diario que un chef como yo llegue a trabajar con muchos chefs Michelin galardonados, como Pierre Gagnaire o Heinz Beck. Más loco aún, no se ve […]