Chile y Beans

By Mexico.is

April 22, 2016

Chile, frijoles, ¡sazón! Todo lo que busca su paladar en un solo plato. Sirvase caliente y acompañelo con tortillas de maíz. Maravillará a sus invitados.

Mantenga las sobras cubiertas en el refrigerador. Para recalentar, solo agregue agua en la consistencia deseada, y revuelva ocasionalmente hasta que se caliente completamente.

  • Prep: 55 mins
  • Cook: 20 mins

Directions

1Cocine la carne molida en una sartén grande hasta que ya no esté rosa. Drene la grasa.

2Pique la cebolla, jalapeño y tomates y añadalos sobre la carne molida.

3Añada aguada hasta que hierva.

4Vierta todas las latas, pero primero enjuague y drene solo la lata de elotes.

5Añada el polvo de chile, polvo de comino y pimienta roja molida

6Revuelva para asegurar una distribución uniforme.

7Cubra y debe hervir por 1 hora, mezcle ocasionalmente.

¿Quieres preparar tu propio chili beans? Es más sencillo de lo que parece, y tendrá un sabor mucho mejor al de las salsas enlatadas que podemos encontrar en el súpermercado.

La receta de chili beans que mostraremos hoy puede ser modificada al gusto personal de cada uno, e incluso sustituir la carne molida de res por pavo, o quizás por carne de soya si no consumes alimentos de origen animal.

En cuanto al tipo de chile (pimiento que se use), recomendamos probar constantemente la mezcla para saber si la cantidad agregada es suficiente o requiere más; ten mucho cuidado, ya que hay personas con estómagos sensibles que no pueden consumir comidas muy condimentadas; esperamos les guste nuestra versión del famoso chile con carne.

Ingredients

500 g Carne molida magra

1 Cebolla

1 Jalapeño

3 Tomates

1 cucharada Polvo de chile

1/2 cucharada Polvo de comino

1 pizca Pimienta roja molida

500 g Frijoles rojos

500 g Garbanzos

500 g Elotes

180 g Puré de tomato bajo de en sodio

200 ml Agua

00:00

Nutrition Facts

Calories329
Sodium190
Protein23
Total Fat8
Total Carbohydrates44

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