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El limón verde es un cítrico muy valorado en todo el mundo, especialmente en Latinoamérica y el Sureste Asiático. Esta fruta verde es un ingrediente capaz de trasformar el sabor de sus comidas favoritas.
Son pequeños, verdes e increíblemente sabrosos y son preferidos por muchos debido a su sabor más ácido. El limón verde es muy similar al limón amarillo, ambos le dan un toque diferente a cualquier platillo, sin embargo, el limón verde tiene un sabor más audaz.
¿Qué beneficios tienen los limones verdes?
Contienen mucha vitamina C. Esto significa que al exprimir unas gotas de limón sobre un platillo, no solo le aporta un sabor distinto, sino que también es una excelente manera de darle un pequeño refuerzo a su sistema inmunológico. Además, los limones verdes contienen una gran cantidad de enzimas que ayudan al cuerpo a procesar otros alimentos.
Esto los hace más fáciles de digerir, lo que es especialmente importante para quienes llevan una dieta vegetariana. Para el resto de nosotros, quienes preferimos una dieta normal, un chorrito de jugo de limón en un vaso de agua, en nuestro té, o en la ensalada, puede aumentar el proceso de absorción de minerales esenciales.
Prepare un platillo Thai, salteando los siguientes ingredientes en una sartén caliente o wok, de uno en uno hasta que estén cocinados:
Carne de pollo cortada en rebanadas delgadas, chiles serranos cortados en rodajas finas, unos cuantos dientes de ajo y un poco de jengibre rallado. Luego mezcle todos los ingredientes en el sartén o wok y dele el toque final al platillo exprimiendo un poco de jugo de limón verde y agregando unas cuantas hojas de menta finamente picadas. Sirva sobre una cama de arroz blanco y a disfrutarlo.
