Tiramisú Clásico
By Mexico.is
April 22, 2016
El delicioso postre italiano llega aquí en su versión ultra clásica.
El tiramisú (del italiano tiramisù) es un postre frío de cuchara que se monta en capas. No existe una receta única de elaboración, sino variantes a partir de una serie de ingredientes base que pueden ser representados por distintos productos.se prepara con café y un poco de licor.
Los ingredientes son los siguientes:
Yemas de huevo
Azúcar común ( si un poco granulada, mejor)
Queso mascarpone
Masitas vainillas
Un pocillo pequeño de café cargado con una cucharada de su licor favorito
Una barra de chocolate
- Prep: 25 mins
- Cook: 35 mins
Directions
1Batir el azúcar con las yemas en un recipiente puesto a baño María. Mantener el fuego bajo y revolver constantemente durante 10 minutos.
2Agregar el queso mascarpone a la mezcla revolviendo hasta que todos los elementos se combinen bien. Apagar el fuego y retirar el recipiente.
3Acomodar las vainillas en un bandeja, rociarlas con el pocillo de café, untar con la crema de mascarpone y colocar otra fila de vainillas, rallar chocolate bañado sobre la crema, seguir colocando las vainillas, el queso y el chocolate hasta terminar. Decorar con chocolate rallado y si desea, agregar frutillas o arándanos pequeños como toque final.
4Llevar al refrigerador y mantener allí hasta el momento de servir.
La realización del tiramisú es muy rápida: con un poco de celeridad puede estar listo en 30 minutos. Sin embargo, tenga en cuenta que hay que prepararlo varias horas antes de servirlo para que los sabores se combinen e, idealmente, la víspera de su degustación.
