Pudín de calabaza y naranja

By Mexico.is

April 22, 2016

Un pudín sencillo y rico para lucirnos con un postre original.

Pulpa de zapallo cocida y hecha puré con jugo de naranja
Dos yemas de huevo
Dos claras de huevo batidas a punto de nieve
Miel
Manteca
Harina leudante
Azúcar
Chocolate rallado
Pizca de sal
Naranja

  • Prep: 1 hr
  • Cook: 45 mins

Directions

1Hervir el zapallo cortado en trozos grandes en medio litro de agua hasta que esté tierno. Separar la pulpa y hacer un puré con ella agregando jugo de naranja recién exprimida.

2Batir los yemas y agregar el puré, mezclando todo muy bien.

3Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Agregar a la mezcla anterior.

4Agregar la manteca blanda y mezclar bien. Agregar la miel. Agregar el azúcar.

5Agregar la harina leudante de a poco y mezclar bien.

6Engrasar y enharinar moldes individuales para pudín. rallar el chocolate sobre la superficie de los pudín y llevar a horno bajo durante 40 minutos o hasta que al pinchar la superficie el cuchillo salga seco.

7Decorar con cascara rallada de naranja y chocolate rallado en platos individuales

Una deliciosa receta para cocinar con tus hijos de pudin de calabaza, un postre dulce a pesar de la verdura, de sabor muy suave que gustará mucho a los niños. Un postre con muchas vitaminas que puedes preparar en pocos minutos y triunfará entre los niños por ser muy original.

Ingredients

500 g Pulpa de zapallo cocida

2 Yemas de huevo

2 Claras de huevo

1 Naranja mediana

2 Miel cucharadas soperas

80 g Manteca

100 g Azúcar

150 g Harina

00:00

Nutrition Facts

Protein12,7 gr
Total Fat7.1 gr
Dietary Fiber3,8 gr

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