Pudín de calabaza y naranja
By Mexico.is
April 22, 2016
Un pudín sencillo y rico para lucirnos con un postre original.
Pulpa de zapallo cocida y hecha puré con jugo de naranja
Dos yemas de huevo
Dos claras de huevo batidas a punto de nieve
Miel
Manteca
Harina leudante
Azúcar
Chocolate rallado
Pizca de sal
Naranja
- Prep: 1 hr
- Cook: 45 mins
Directions
1Hervir el zapallo cortado en trozos grandes en medio litro de agua hasta que esté tierno. Separar la pulpa y hacer un puré con ella agregando jugo de naranja recién exprimida.
2Batir los yemas y agregar el puré, mezclando todo muy bien.
3Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Agregar a la mezcla anterior.
4Agregar la manteca blanda y mezclar bien. Agregar la miel. Agregar el azúcar.
5Agregar la harina leudante de a poco y mezclar bien.
6Engrasar y enharinar moldes individuales para pudín. rallar el chocolate sobre la superficie de los pudín y llevar a horno bajo durante 40 minutos o hasta que al pinchar la superficie el cuchillo salga seco.
7Decorar con cascara rallada de naranja y chocolate rallado en platos individuales
Una deliciosa receta para cocinar con tus hijos de pudin de calabaza, un postre dulce a pesar de la verdura, de sabor muy suave que gustará mucho a los niños. Un postre con muchas vitaminas que puedes preparar en pocos minutos y triunfará entre los niños por ser muy original.
