Hummus

Hummus

Hummus

abril 22, 2016

Una delicia de la cocina de Medio Oriente para volver tus comidas más sabrosas y divertidas.

Necesitaremos:

Garbanzos remojados y cocidos, o una lata de garbanzos cocidos
3 dientes de ajo machados
Jugo de limón
Perejil fresco
Aceite de oliva
Sal a gusto

  • Prep: 20 mins
  • Cocina: 30 mins
Hummus

Indicaciones

1Coloque los garbanzos cocidos en un bol profundo, aplaste con un tenedor y haga un puré

2Agregue el resto de los ingredientes ( el ajo machacado, la sal, el jugo de limón y el aceite de oliva) y siga mezclando hasta que la masa sean bien homogénea.

3Decore con perejil fresco. Sirva en un fuente pequeña o plato hondo en la mesa de inmediato. Puede usarse para chips, para acompañar comidas, como salsa, como condimento o también esta pasta puede ser el relleno de otras comidas. Optativo: espolvorear con sésamo

El hummus es una de las recetas más populares del Medio Oriente. Se sirve con pan de pita fresco o tostado, y se compone basicamente de puré de garbanzos y zumo de limón, se suele servir como aperitivo y/o acompañamiento. El Tahini es un ingrediente importante de la receta para elaborar el auténtico hummus y no puede ser sustituido por otro alimento similar, pero si puedes omitirlo.

Ingredientes

200 g Garbanzos cocidos

2 cucharadas de Aceite de oliva

Jugo de limón al gusto

3 dientes de ajo

Sal

Perejil fresco

00:00

Información nutricional

Proteina22
Grasa total18
Dietary Fiber20

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