4 Superestrellas de la Cocina

Un grano muy antiguo y olvidado: La cebada

La cebada es un grano muy versátil, fácil de cocinar, bajo en niveles de glucemia, ayuda a combatir la diabetes y tiene un sabor a nuez dulce y agradable. También puede disfrutar las hojuelas de cebada como cereal caliente, añadirlas a la granola, o incorporarlas a los postres horneados. Sustituya en sus recetas la avena por hojuelas de cebada.

Manténgase en contacto con sus raíces

Condimente su vida con Jengibre. Esta noble raíz tiene una larga lista de cualidades terapéuticas. Para pelar el jengibre frótelo suavemente contra la orilla de una cuchara y luego rállelo e incorpórelo a su platillo favorito o a su taza de té para darle un sabor nuevo e interesante. Consuma el Jengibre crudo para experimentar sus cualidades curativas y descongestionantes.

Lindas Solanáceas

El versátil chile pimiento pertenece a la familia de las solanáceas, la cual incluye la berenjena, el tomate y la papa. Las solanáceas son muy económicas, crecen sin dificultad y son fáciles de preparar. Cada uno de estos vegetales tiene sus propios beneficios y sabor. Infúndale un rayo de color a su menú diario integrando solanáceas y cosechará múltiples beneficios.

Éxtasis Tropical

Las frutas tropicales como la piña, el mango y las frutas subtropicales como la naranja roja, hacen fácil la inclusión de más porciones de fruta al menú diario. Compre unas frutas y córtelas en pedazos medianos. Póngalas en el refrigerador. Antes de salir apresuradamente lleve algunas para disfrutar de un dulce descanso tropical.

Jorge