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Esta es tal vez una de las delicias mexicanas más exquisitas que usted pueda encontrar. Si tiene una fiesta y necesita una receta rápida que combine bien con los cócteles, aquí tiene el ceviche a la mexicana, el cual se prepara en poco tiempo, pero necesita anticipación. Sin importar el número de invitados, esta receta puede prepararse en grande sin mucho esfuerzo y con la mayor diversión.
Pero asegúrese de preparar la receta con tiempo necesario antes de la hora de la cena. Puede usar una combinación de pescados, camarones y gambas para hacer una receta realmente deliciosa.
Consejos
Para disfrutar de la delicia de los auténticos camarones Mexicanos, siempre cómprelos frescos. Recuerde seguir las direcciones para obtener los mejores resultados y un sabor estupendo.
INGREDIENTES:
- 2 tazas grandes de camarones y pescado frescos (la elección entre filetes de halibut y esta mezcla depende de usted)
- 1 taza de jugo de limón recién exprimido
- 2-3 jitomates finamente picados
- 1 pimiento verde finamente picado
- 1/2 taza de cilantro finamente picado
- Sal al gusto
- 1 cucharada de orégano
- 1/2 cucharada de vinagre
- 1/2 cucharada de salsa de tomate
- 1 taza de hojas de lechuga, aguacate y aceitunas negras, finamente picados
PREPARACIÓN:
- 1. Corte en cubos los camarones y pescado en pedazos de 1-2 cm
- 2. Marine el pescado en el jugo de limón por espacio de 2 a 3 horas en el refrigerador en un recipiente tapado
- 3. Saque el recipiente y agregue todos los demás ingredientes excepto la mezcla de lechuga aguacate y aceitunas
- 4. Deje reposar en el refrigerador por 1 hora más
- 5. Saque la mezcla y revuelva
- 6. Adorne con la mezcla de lechuga aguacate y aceitunas
- 7. Sírvalo en un platón acompañado de tostadas
